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제9차 규제예보 안건은 생식용 식용란의 살모넬라 기준 개정(식약처) 개정안입니다. 

* 관련 법령 :　「식품의 기준 및 규격」 개 정

- (선정 이유) ①타 고시*를 통해 생산단계(농가→판매‧포장업자)에서 살모넬라 기준(3종 불검출)을 적용 중, ②유통단계(판매‧포장업자→소비자) 기준강화로 피규제자 부담 증가

현행	개정
식용란의 경우 살모넬라균 1종에 대해 불검출 기준적용 *Salmonella Enteritidis	살모넬라균 2종 추가 **Salmonella Typhimurium,Salmonella Thompson

* 살모넬라균 : 식중독 장티푸스를 일으키는 대표적인 세균, 75℃ 이상 가열 시 사멸

* 식용란 : 가공 가열처리하지 아니하고 그대로 섭취하는 식용란

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